Gezonde kip kerrie

Gek op kip, kerrie en een gezonde maaltijd? Bekijk het recept van deze (h)eerlijke, gezonde kip kerrie (lactosevrij & boordevol groenten!)  >

Ingrediënten gezonde kip kerrie

Voor 4 personen
✓ 2 kipfilets
✓ 250ml kokosmelk
✓ 1 chilipeper
✓ 2 teentjes knoflook
✓ 1 groene paprika
✓ 250gram broccoli
✓ 2 el kerriepoeder
✓ Snufje paprikapoeder, peper, zout & peterselie

 

Bereiding gezonde kip kerrie

 

Om de gezonde kip kerrie voor te bereiden is het belangrijk om de chilipeper, paprika en kipfilet te snijden in stukjes. Zet een pan met olie op het vuur en bak geperste knoflook hierin samen met de chilipeper. Kook ondertussen de broccoli beetgaar. Zodra de chilipeper en knoflook zijn aangebakken, kan je de kip aanbakken met een deel van de kerriepoeder.

Zodra de blokjes kipfilet gaar zijn, voeg je de paprika toe totdat deze zacht is. Voeg vervolgens de kokosmelk en de rest van de kerriepoeder toe. Roer het mengsel totdat het warm is en voeg vervolgens de broccoli toe. Indien de saus de waterig is, kan je ‘m verdikken met maizena of arrowroot (glutenvrij). Zodra de kip kerrie gaar is, voeg je de peper, zout, paprikapoeder en peterselie toe om het geheel op smaak te brengen. Eet smakelijk!

Tip: lekker om te serveren met zilvervliesrijst

Bekijk ook de kook video van deze gezonde kip kerrie!

Summary
recipe image
Recipe Name
Gezonde kip kerrie
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*